❓ Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wir empfehlen unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung. Hauptschritte:

• Standorte einrichten (Verkaufsstellen und Lager)
• Mitarbeiter hinzufügen und Rollen konfigurieren
• Zutatendatenbank erstellen
• Menü und Produkte einrichten
• Anfangsbestand eingeben

Nein, Installation nicht erforderlich! Unser System arbeitet nach SaaS-Modell (Software as a Service):

• 🚀 Sofortiger Zugriff - sofort nach Registrierung starten
• ☁️ Cloud-Speicher - alle Daten sicher in der Cloud geschützt
• 🔄 Automatische Updates - immer aktuelle Version ohne Ihr Zutun
• 📱 Zugriff von jedem Gerät - arbeiten von Computer, Tablet oder Telefon
• 🛡️ Sicherheit - professioneller Datenschutz und regelmäßige Backups

💡 Wir kümmern uns um technische Fragen - Sie konzentrieren sich auf Ihr Business!

Wir verwenden mehrstufiges Schutzsystem:

• 🔒 SSL-Verschlüsselung - alle Daten werden verschlüsselt übertragen
• 🏢 Zertifizierte Rechenzentren - konform mit ISO 27001 Standard
• 📊 Regelmäßige Backups - tägliche Sicherungskopien
• 👨‍💼 Zugriffsrechte-Trennung - flexibles System von Rollen und Berechtigungen
• 📋 GDPR-Konformität - Einhaltung europäischer Datenschutzstandards

Bei Rezepterstellung beachten:

• Exakte Gewichte/Volumina - Küchenwaagen verwenden
• Technologische Verluste - Verdunstung, Schwund berücksichtigen
• Saisonalität - verschiedene Rezepte für Sommer-/Wintermenü
• Alternativen - Zutatenersatz-Optionen

💡 Das System berechnet automatisch Selbstkosten basierend auf Rezept!

Ja, dafür nutzen Sie:

• Zeitliche Kategorien - "Sommer-Menü", "Neujahrs-Angebote"
• Aktionspreise - Rabatte für Aktionszeitraum einstellen
• Artikel-Ausblendung - nicht verfügbare Produkte temporär ausblenden
• Kombo-Angebote - Sets mit Sonderpreis erstellen

Für solche Fälle empfehlen wir:

• Basis-Rezept - minimale erforderliche Zusammensetzung
• Zusätzliche Zutaten - als separate Positionen einrichten
• Modifikatoren - System erlaubt Zutaten hinzufügen/entfernen
• Durchschnittswerte - Durchschnittsgewichte für Kostenberechnung verwenden

Der Food Cost wird automatisch aus dem Rezept berechnet. Entscheidend sind die Einheiten:

• Zutatenpreise werden pro Einkaufseinheit gespeichert — kg, Liter oder Stück
• Rezeptmengen werden in Gramm, Milliliter oder Stück eingegeben
• Formel - für jede Zutat: Menge × Preis, dann durch 1000 dividiert, um Gramm/ml mit dem Preis pro kg/Liter abzugleichen
• Gerichtkosten - die Summe aller Rezeptions-Zutaten

💡 Beispiel: 150 g Mehl zu €0.80/kg = 150 × 0.80 ÷ 1000 = €0.12 pro Portion.

Nutzen Sie den eingebauten Rechner im Zutatenformular — kein manuelles Rechnen erforderlich:

• Gezahlten Betrag eingeben - den Gesamtpreis für die Verpackung
• Verpackungsgröße eingeben - z. B. ein 5-kg-Sack oder eine 0,75-l-Flasche
• Einheitspreis erhalten - das System teilt automatisch und gibt den Preis pro kg/l/Stück aus
• Stets genaue Kosten - dieser Einheitspreis fließt direkt in die Food-Cost-Berechnung ein

Automatische Abbuchung erfolgt:

• In Echtzeit - sofort nach Bestellabschluss
• Nach FIFO - first in, first out
• Unter Berücksichtigung des Rezepts - genaue Menge laut Rezept
• Mit Bestandskontrolle - System warnt bei Engpass

Vorgehensweise:

• Inventur durchführen
• Korrekturen über "Lager → Bestandskorrektur" vornehmen
• Abweichungsgrund angeben (Umsortierung, Verderb, Fehler)
• Ursachen analysieren und Maßnahmen ergreifen

📊 Das System führt Historie aller Korrekturen zur Analyse.

Das System bietet mehrere Tools zur Bestandskontrolle:

• 📊 Automatische Abbuchung - Bestand reduziert sich bei jedem Verkauf
• ⚠️ Niedrigbestands-Benachrichtigungen - System warnt bei knappen Zutaten
• 📈 Verbrauchsanalytik - Berichte zum Zutatenverbrauch pro Periode
• 🔍 Schnell-Inventur - komfortable Oberfläche zur Bestandsabgleich

💡 Sie sehen stets aktuelle Lage aller Zutaten in Echtzeit!

Wareneingang im Bereich „Lieferungen" erfassen:

• „Lieferungen" öffnen und eine neue Lieferung anlegen
• Die eingegangene Zutat auswählen
• Die erhaltene Menge eingeben
• Speichern – der Lagerbestand erhöht sich automatisch

📦 Aktuelle Lieferungserfassung sorgt für genaue Bestands- und Kostendaten.

Verkäufe werden im Bereich „Verkäufe" erfasst:

• „Verkäufe" öffnen und einen neuen Verkauf starten
• Die Verkaufsstelle (Standort) auswählen
• Die verkauften Produkte hinzufügen
• Bestätigen – der Umsatz wird gebucht und Zutaten automatisch abgeschrieben

Wiederverwendbare Rabatte im Bereich „Rabatte" verwalten:

• Prozentualer Rabatt - reduziert den Preis um einen Prozentsatz (z. B. -10%)
• Fixer Rabatt - zieht einen festen Betrag ab
• Aktivieren / Deaktivieren - Rabatt jederzeit ein- oder ausschalten
• Wiederverwendbar - einmal erstellen und immer wieder einsetzen

Hauptberichtstypen:

• 💰 Finanzen - Umsatz, Selbstkosten, Marge
• 📈 Verkäufe - Dynamik, beliebte Artikel, durchschnittlicher Bon
• 📦 Lager - Umschlag, Bestände, Verfallsdaten
• 👥 Personal - Effizienz, Verkäufe nach Mitarbeitern
• 🏪 Nach Standorten - Vergleichsanalytik der Filialen

Alle Daten im System werden in Echtzeit aktualisiert:

• ⚡ Sofortige Verkaufsabbildung - Daten erscheinen sofort nach Bestellabschluss
• 📊 Aktuelle Bestände - Lagerbestände aktualisieren bei jeder Operation
• 📈 Live-Dashboard - Hauptkennzahlen in Echtzeit verfügbar
• 🕒 Historische Daten - vollständige Historie für gesamten Arbeitszeitraum
• 📱 Verfügbarkeit von jedem Gerät - aktuelle Daten stets griffbereit

Verwalten Sie Ihr Team im Bereich „Benutzer":

• „Benutzer" öffnen und einen neuen Mitarbeiter hinzufügen
• Name und Anmeldedaten eingeben
• Eine Rolle zuweisen, die den Aufgaben entspricht
• Speichern – der Mitarbeiter kann sich nun mit eigener Zugangsstufe anmelden

🔐 Jedes Unternehmen hat isolierte Daten – Mitarbeiter sehen nur die Informationen Ihres Teams.

Ja, das System ist für mehrere Standorte ausgelegt:

• Verkaufsstellen - beliebig viele Verkaufspunkte hinzufügen
• Lager - separaten Bestand für jeden Standort führen
• Vergleichsanalytik - Performance der Filialen vergleichen
• Ein Konto - alles von einer Stelle aus verwalten

Das System ist in 5 Sprachen verfügbar – Englisch, Deutsch, Spanisch, Französisch und Russisch:

• Sprachumschalter im oberen Menü verwenden
• Die Oberfläche aktualisiert sich sofort
• Ihre Wahl wird für das nächste Mal gespeichert

🌍 Die Adressleiste zeigt die aktuelle Sprache (zum Beispiel /en oder /de).