Desde la cereza en el árbol en Etiopía hasta la taza en Nueva York, el café cambia de manos docenas de veces. Entender esta cadena es crucial para el abastecimiento ético.
Comercio Directo generalmente significa que el tostador negocia el precio directamente con el agricultor, a menudo pagando 2-3 veces el mínimo de "Comercio Justo". Esto fomenta la agricultura de calidad y los medios de vida sostenibles.
Educar a sus clientes sobre por qué su café cuesta $5 la taza (porque al agricultor se le pagó un salario digno) es una narrativa de marketing poderosa que justifica sus precios.