Si votre machine à expresso tombe en panne, vous êtes fermé. La maintenance préventive coûte moins cher que les réparations d'urgence.
Quotidien
- Rincer la machine à expresso avec du détergent (backflush).
- Faire tremper les buses vapeur.
- Essuyer les huiles de la trémie pour éviter les saveurs rances.
Hebdomadaire
- Nettoyage en profondeur des meules du moulin.
- Vérifier la pression du système de filtration d'eau.
Trimestriel
- Remplacer les joints de groupe et les douchettes.
- Tester la qualité de l'eau (TDS et dureté).